Анализ рынка мяса птицы в странах СНГ в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг

В 2014-2018 гг продажи мяса птицы в странах СНГ выросли на 10,2%: с 6,29 млн т до 6,93 млн т. Продажи увеличивались ежегодно. Наибольший темп прироста показателя – 7,1% к уровню предшествующего года – наблюдался в 2017 г. Это в значительной степени было вызвано ростом продаж в России на 7,8% относительно 2016 г.

В структуре продаж мяса птицы в регионе наибольший удельный вес стабильно имеет мясо курицы. Однако на протяжении пятилетия доля данного вида мяса демонстрировала тенденцию к снижению, уменьшившись с 97,1% в 2014 г до 95,4% в 2018 г. Удельный вес мяса индейки за тот же период возрос c 2,5% до 4,2%. Доля утиного мяса в общих продажах колебалась в 2014-2018 гг от 0,4% до 0,6%. Доля мяса гуся и цесарки оставалась стабильно невысокой и в течение пятилетия не превысила 0,01% от общего объема продаж.

В рассматриваемый период наибольший объем продаж мяса птицы среди стран СНГ приходился на Россию, доля которой в совокупном показателе за 2014-2018 гг выросла от 69,1% до 70,2%. Второе место по данному показателю занимала Украина. Доля этой страны в продажах по региону ежегодно снижалась и уменьшилась с 13,9% в 2014 г до 12,8% в 2018 г. Третье место по объему продаж мяса птицы в регионе до 2017 г занимала Беларусь, на долю которой в 2014-2017 гг приходилось от 4,9% до 5,0% от совокупного показателя. В 2018 г Беларусь уступила третье место по объему продаж Казахстану, на долю которого пришлось 5,2% от общего объема рынка.

По прогнозам BusinesStat, в 2019-2023 гг продажи мяса птицы в странах СНГ будут ежегодно расти на 0,8-1,9% в год. Перспективы устойчивого роста продаж мяса птицы обусловлены его невысокой ценой относительно других видов мяса, а также отсутствием религиозных ограничений на его употребление – в отличие, например, от свинины, блюда из которой неприемлемы для мусульман. В 2023 г продажи мяса птицы достигнут 7,45 млн т, что превысит значение 2018 г на 7,5%.

«Анализ рынка мяса птицы в странах СНГ в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка стран СНГ и оценки перспектив его развития:

• Экономика и численность населения
• Поголовье домашней птицы
• Производство мяса птицы
• Продажи мяса птицы
• Внешняя и внутренняя торговля мясом птицы
• Импорт и экспорт мяса птицы
• Внешнеторговые цены мяса птицы

В обзоре детализирована информация по видам мяса птицы:

• куриное мясо
• мясо индейки
• утиное мясо
• гусиное мясо и мясо цесарки

В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 12 стран:

• Азербайджан
• Армения
• Беларусь
• Грузия *
• Казахстан
• Кыргызстан
• Молдова
• Россия
• Таджикистан
• Туркменистан
• Узбекистан
• Украина

* Грузия включена в обзор по причине тесной экономической зависимости от стран региона

При подготовке обзора использована статистическая информация:

• United Nations Statistics Division
• Commodity Trade Statistics
• Industrial Commodity Statistics
• International Trade Centre
• International Monetary Fund
• Food and Agriculture Organization of the United Nations
• Organization for Economic Cooperation and Development
• World Trade Organization
• Межгосударственный статистический комитет СНГ
• Таможенный союз ЕврАзЭС
• Статистические и таможенные органы отдельных стран СНГ

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

• Анализ открытой информации о рынке мяса птицы
• Опрос экспертов мясной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ СТРАН СНГ

СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ

• Таблица 1. Численность населения по странам СНГ, 2014-2018 гг (млн чел)
• Таблица 2. Прогноз численности населения по странам СНГ, 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 3. Номинальный ВВП по странам СНГ, 2014-2018 гг (млрд долл США)
• Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам СНГ, 2019-2023 гг (млрд долл США)
• Таблица 5. Реальный ВВП по странам СНГ, 2014-2018 гг (% к предыдущему году)
• Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам СНГ, 2019-2023 гг (% к предыдущему году)
• Таблица 7. Инвестиции в основной капитал в странах СНГ, 2014-2018 гг (% от ВВП)
• Таблица 8. Прогноз инвестиций в основной капитал в странах СНГ, 2019-2023 гг (% от ВВП)
• Таблица 9. Платёжный баланс по странам СНГ, 2014-2018 гг (млрд долл США)
• Таблица 10. Прогноз платежного баланса по странам СНГ, 2019-2023 гг (млрд долл США)
• Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2014-2018 гг (тыс долл США на чел в год)
• Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2019-2023 гг (тыс долл США на чел в год)
• Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2014-2018 гг (% к предыдущему году)
• Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2019-2023 гг (% к предыдущему году)

Итоги создания Таможенного союза

Перспективы экономики в странах СНГ

КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА ПТИЦЫ

ПРОДАЖИ МЯСА ПТИЦЫ

• Таблица 15. Продажи мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн т, %)
• Таблица 16. Прогноз продаж мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн т, %)
• Таблица 17. Продажи по видам мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (тыс т)
• Таблица 18. Прогноз продаж по видам мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 19. Продажи мяса птицы по странам, СНГ, 2014-2018 гг (тыс т)
• Таблица 20. Прогноз продаж мяса птицы по странам, СНГ, 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 21. Доли стран в продажах мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (%)
• Таблица 22. Прогноз долей стран в продажах мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (%)
• Таблица 23. Продажи мяса птицы на душу населения по странам, СНГ, 2014-2018 гг (кг/чел в год)
• Таблица 24. Прогноз продаж мяса птицы на душу населения по странам, СНГ, 2019-2023 гг (кг/чел в год)

Баланс внешней и внутренней торговли

• Таблица 25. Внешняя и внутренняя торговля мясом птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн т)
• Таблица 26. Прогноз внешней и внутренней торговли мясом птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн т)
• Таблица 27. Доля внешней и внутренней торговли мясом птицы, СНГ, 2014-2018 гг (%)
• Таблица 28. Прогноз долей внешней и внутренней торговли мясом птицы, СНГ, 2019-2023 гг (%)

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ

Поголовье

• Таблица 29. Поголовье домашней птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн голов, %)
• Таблица 30. Прогноз поголовья домашней птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн голов, %)
• Таблица 31. Поголовье по видам домашней птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн голов)
• Таблица 32. Прогноз поголовья по видам домашней птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн голов)
• Таблица 33. Поголовье домашней птицы по странам, СНГ, 2014-2018 гг (млн голов)
• Таблица 34. Прогноз поголовья домашней птицы по странам, СНГ, 2019-2023 гг (млн голов)
• Таблица 35. Доли стран в поголовье домашней птицы, СНГ, 2014-2018 гг (%)
• Таблица 36. Прогноз долей стран в поголовье домашней птицы, СНГ, 2019-2023 гг (%)

Натуральный объем производства

• Таблица 37. Производство мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн т, %)
• Таблица 38. Прогноз производства мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн т, %)
• Таблица 39. Производство по видам мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (тыс т)
• Таблица 40. Прогноз производства по видам мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 41. Производство мяса птицы по странам, СНГ, 2014-2018 гг (тыс т)
• Таблица 42. Прогноз производства мяса птицы по странам, СНГ, 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 43. Доли стран в производстве мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (%)
• Таблица 44. Прогноз долей стран в производстве мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (%)
• Таблица 45. Производство мяса птицы на душу населения по странам, СНГ, 2014-2018 гг (кг/чел в год)
• Таблица 46. Прогноз производства мяса птицы на душу населения по странам, СНГ, 2019-2023 гг (кг/чел в год)

ИМПОРТ МЯСА ПТИЦЫ

Натуральный объем импорта

• Таблица 47. Импорт мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн т, %)
• Таблица 48. Прогноз импорта мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн т, %)
• Таблица 49. Импорт по видам мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (тыс т)
• Таблица 50. Прогноз импорта по видам мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 51. Импорт мяса птицы по странам, СНГ, 2014-2018 гг (тыс т)
• Таблица 52. Прогноз импорта мяса птицы по странам, СНГ, 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 53. Доли стран в импорте мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (%)
• Таблица 54. Прогноз долей стран в импорте мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (%)

Стоимостный объем импорта

• Таблица 55. Импорт мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн долл, %)
• Таблица 56. Прогноз импорта мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн долл, %)
• Таблица 57. Импорт по видам мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн долл)
• Таблица 58. Прогноз импорта по видам мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 59. Импорт мяса птицы по странам, СНГ, 2014-2018 гг (млн долл)
• Таблица 60. Прогноз импорта мяса птицы по странам, СНГ, 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 61. Доли стран в импорте мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (%)
• Таблица 62. Прогноз долей стран в импорте мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (%)

Цена импорта

• Таблица 63. Цена импорта мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)
• Таблица 64. Прогноз цены импорта мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (долл за кг, %)
• Таблица 65. Цена импорта по видам мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (долл за кг)
• Таблица 66. Прогноз цены импорта по видам мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 67. Цена импорта мяса птицы по странам, СНГ, 2014-2018 гг (долл за кг)
• Таблица 68. Прогноз цены импорта мяса птицы по странам, СНГ, 2019-2023 гг (долл за кг)

ЭКСПОРТ МЯСА ПТИЦЫ

Натуральный объем экспорта

• Таблица 69. Экспорт мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн т, %)
• Таблица 70. Прогноз экспорта мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн т, %)
• Таблица 71. Экспорт по видам мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (тыс т)
• Таблица 72. Прогноз экспорта по видам мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 73. Экспорт мяса птицы по странам, СНГ, 2014-2018 гг (тыс т)
• Таблица 74. Прогноз экспорта мяса птицы по странам, СНГ, 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 75. Доли стран в экспорте мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (%)
• Таблица 76. Прогноз долей стран в экспорте мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (%)

Стоимостный объем экспорта

• Таблица 77. Экспорт мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн долл, %)
• Таблица 78. Прогноз экспорта мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн долл, %)
• Таблица 79. Экспорт по видам мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (млн долл)
• Таблица 80. Прогноз экспорта по видам мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 81. Экспорт мяса птицы по странам, СНГ, 2014-2018 гг (млн долл)
• Таблица 82. Прогноз экспорта мяса птицы по странам, СНГ, 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 83. Доли стран в экспорте мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (%)
• Таблица 84. Прогноз долей стран в экспорте мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (%)

Цена экспорта

• Таблица 85. Цена экспорта мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)
• Таблица 86. Прогноз цены экспорта мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (долл за кг, %)
• Таблица 87. Цена экспорта по видам мяса птицы, СНГ, 2014-2018 гг (долл за кг)
• Таблица 88. Прогноз цены экспорта по видам мяса птицы, СНГ, 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 89. Цена экспорта мяса птицы по странам, СНГ, 2014-2018 гг (долл за кг)
• Таблица 90. Прогноз цены экспорта мяса птицы по странам, СНГ, 2019-2023 гг (долл за кг)