Анализ рынка замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг

Количество страниц:

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail

Цена: 104 000 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка замороженных готовых первых и вторых блюд в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка замороженных готовых первых и вторых блюд
производство замороженных готовых первых и вторых блюд
экспорт и импорт замороженных готовых первых и вторых блюд
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов замороженных готовых первых и вторых блюд

В обзоре детализирована информация по видам замороженных готовых первых и вторых блюд:

первые блюда
вторые блюда

Продажи замороженных готовых первых и вторых блюд детализированы по секторам рынка:

HoReCa
розничная торговля

Розничная торговля замороженных готовых первых и вторых блюд детализирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей замороженных готовых первых и вторых блюд.

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления продуктов питания
показатели розничной торговли замороженными готовыми первыми и вторыми блюдами
оценки экспертов пищевой промышленности

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, с 2017 по 2021 гг продажи замороженных готовых первых и вторых блюд в России выросли на 37,3%: со 110 до 151 млн порций. Факторами роста послужили относительная новизна продукта, расширение продуктовой линейки замороженных готовых блюд, рост сегмента современной розничной торговли, активное продвижение товара производителями и торговыми сетями.

В 2020 г пандемия коронавируса ускорила динамику продаж замороженных готовых первых и вторых блюд. Этому способствовал повышенный спрос на обеды дома из-за коронавирусных ограничений и перехода сотрудников на удаленный формат работы. В 2020 г в России было реализовано 139 млн порций замороженных блюд, что на 11,8% превысило уровень 2019 г.

Замороженные готовые вторые блюда более популярны у россиян в сравнении с аналогичными первыми блюдами: в 2021 г на вторые блюда пришлось 77,7% рынка в натуральном выражении, на первые блюда – 22,3%. Это обусловлено как спецификой питания россиян (вторые блюда считаются более вкусными и сытными), так и большим ассортиментом вторых блюд, представленных к продаже.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ГОТОВЫХ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ БЛЮД

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ГОТОВЫХ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ БЛЮД

Спрос

Таблица 1. Спрос на замороженные готовые первые и вторые блюда в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 2. Прогноз спроса на замороженные готовые первые и вторые блюда в России в 2024-2028 гг (млн порций)
Таблица 3. Продажи и экспорт замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (млн порций)

Предложение

Таблица 5. Предложение замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 6. Прогноз предложения замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (млн порций)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (млн порций)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения замороженных готовых первых и вторых блюд с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения замороженных готовых первых и вторых блюд с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (млн порций)

ПРОДАЖИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ГОТОВЫХ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ БЛЮД

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 12. Прогноз продаж замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (млн порций)
Таблица 13. Продажи замороженных готовых первых и вторых блюд по видам в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 14. Прогноз продаж замороженных готовых первых и вторых блюд по видам в России в 2024-2028 гг (млн порций)
Таблица 15. Продажи замороженных готовых первых и вторых блюд по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 16. Прогноз продаж замороженных готовых первых и вторых блюд по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн порций)

Стоимостные продажи

Таблица 17. Продажи замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи замороженных готовых первых и вторых блюд по видам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж замороженных готовых первых и вторых блюд по видам в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи замороженных готовых первых и вторых блюд по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж замороженных готовых первых и вторых блюд по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 23. Средняя цена замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (руб за порцию; %)
Таблица 24. Прогноз средней цены замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (руб за порцию; %)
Таблица 25. Средняя цена замороженных готовых первых и вторых блюд по видам в России в 2019-2023 гг (руб за порцию)
Таблица 26. Прогноз средней цены замороженных готовых первых и вторых блюд по видам в России в 2024-2028 гг (руб за порцию)
Таблица 27. Средняя цена замороженных готовых первых и вторых блюд по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за порцию)
Таблица 28. Прогноз средней цены замороженных готовых первых и вторых блюд по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за порцию)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ГОТОВЫХ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ БЛЮД

Натуральный объем продаж

Таблица 29. Розничные продажи замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (млн порций)
Таблица 31. Розничные продажи замороженных готовых первых и вторых блюд по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж замороженных готовых первых и вторых блюд по типам торговли в России в 2024-2028 гг (млн порций)
Таблица 33. Розничные продажи замороженных готовых первых и вторых блюд по регионам в России в 2019-2023 гг (тыс порций)

Стоимостный объем продаж

Таблица 34. Розничные продажи замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 35. Прогноз розничных продаж замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 36. Розничные продажи замороженных готовых первых и вторых блюд по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 37. Прогноз розничных продаж замороженных готовых первых и вторых блюд по типам торговли в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 38. Продажи замороженных готовых первых и вторых блюд по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)

Розничная цена

Таблица 39. Розничная цена замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (руб за порцию; %)
Таблица 40. Прогноз розничной цены замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (руб за порцию; %)
Таблица 41. Розничная цена замороженных готовых первых и вторых блюд по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за порцию; %)
Таблица 42. Прогноз розничной цены замороженных готовых первых и вторых блюд по типам торговли в России в 2024-2028 гг (руб за порцию; %)
Таблица 43. Средняя цена замороженных готовых первых и вторых блюд по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за порцию)

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 44. Численность покупателей замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 45. Прогноз численности покупателей замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 46. Доля покупателей замороженных готовых первых и вторых блюд от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 47. Прогноз доли покупателей замороженных готовых первых и вторых блюд от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 48. Объем покупки и средние затраты на покупку замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (порций в год; руб в год)
Таблица 49. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (порций в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ГОТОВЫХ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ БЛЮД

Натуральный объем производства

Таблица 50. Производство замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 51. Прогноз производства замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (млн порций)
Таблица 52. Производство замороженных готовых первых и вторых блюд по видам в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 53. Прогноз производства замороженных готовых первых и вторых блюд по видам в России в 2024-2028 гг (млн порций)

Цена производителей

Таблица 54. Цена производителей замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (руб за порцию, %)
Таблица 55. Прогноз цены производителей замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (руб за порцию, %)
Таблица 56. Цена производителей по видам замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (руб за порцию)
Таблица 57. Прогноз цены производителей по видам замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (руб за порцию)

ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 58. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗАМОРОЖЕННЫХ ГОТОВЫХ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ БЛЮД

Баланс экспорта и импорта

Таблица 61. Баланс экспорта и импорта замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 62. Прогноз баланса экспорта и импорта замороженных готовых первых и вторых блюд в России в 2024-2028 гг (млн порций)

Натуральный экспорт

Таблица 63. Экспорт замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2019-2023 гг (млн порций, %)
Таблица 64. Прогноз экспорта замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2024-2028 гг (млн порций, %)
Таблица 65. Экспорт по видам замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 66. Прогноз экспорта по видам замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2024-2028 гг (млн порций)

Стоимостный экспорт

Таблица 67. Экспорт замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 68. Прогноз экспорта замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 69. Экспорт по видам замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз экспорта по видам замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2024-2028 гг (млн долл)

Цена экспорта

Таблица 71. Цена экспорта замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2019-2023 гг (долл за порцию)
Таблица 72. Прогноз цены экспорта замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2024-2028 гг (долл за порцию)
Таблица 73. Цена экспорта по видам замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2019-2023 гг (долл за порцию)
Таблица 74. Прогноз цены экспорта по видам замороженных готовых первых и вторых блюд из России в 2024-2028 гг (долл за порцию)

Натуральный импорт

Таблица 75. Импорт замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 76. Прогноз импорта замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2024-2028 гг (млн порций)
Таблица 77. Импорт по видам замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2019-2023 гг (млн порций)
Таблица 78. Прогноз импорта по видам замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2024-2028 гг (млн порций)

Стоимостный импорт

Таблица 79. Импорт замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 80. Прогноз импорта замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 81. Импорт по видам замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 82. Прогноз импорта по видам замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)

Цена импорта

Таблица 83. Цена импорта замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2019-2023 гг (долл за порцию)
Таблица 84. Прогноз цены импорта замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2024-2028 гг (долл за порцию)
Таблица 85. Цена импорта по видам замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2019-2023 гг (долл за порцию)
Таблица 86. Прогноз цены импорта по видам замороженных готовых первых и вторых блюд в Россию в 2024-2028 гг (долл за порцию)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 87. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 88. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 89. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 90. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 91. Экономическая эффективность в 2019-2023 г (%)
Таблица 92. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 93. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 94. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)