Анализ рынка натурального кофе в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
| Количество страниц: | 95 |
- безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка натурального кофе в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка натурального кофе
- производство натурального кофе
- экспорт и импорт натурального кофе
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса и предложения, складские запасы натурального кофе
Информация о продажах кофе детализирована по секторам рынка:
- HoReCa
- розничная торговля
В обзоре приведена детализация экспорта и импорта по видам натурального кофе:
- натуральный кофе жареный
- натуральный кофе нежареный
Растворимый кофе предметом настоящего обзора не является.
Приведены рейтинги:
- производителей
- экспортеров
- импортеров
- зарубежных получателей
- зарубежных поставщиков
При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
- Министерство экономического развития
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления натурального кофе
- показатели розничной торговли натуральным кофе
- оценки экспертов пищевой промышленности
По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг производство натурального кофе в России возросло на 62%: с 54 до 87 тыс т. Увеличению производства способствовал рост спроса на жареный кофе.
По сравнению с европейскими странами, культура потребления кофе в России сложилась относительно недавно, однако уже к 2019 г жареный и растворимый кофе среди потребителей стали также популярны, как и чай. Наблюдается рост продаж кофемашин и кофеварок для приготовления жареного кофе в домашних условиях. Активно развивается формат торговых точек to go (кофе на вынос). Покупка товаров на маркетплейсах, в том числе кофе, стала привычной для российского потребителя. Крупные производители регулярно проводят промо-акции, вносят изменения в купажи (соотношение робусты и арабики в составе), чтобы сохранить приемлемую цену для потребителей. Развиваются небольшие предприятия, которые создают уникальные профили обжарки. Растет доля СТМ в сетевой рознице, федеральные сети открывают собственные кафетерии при магазинах, что также способствует росту спроса на кофе.
Однако в 2022 г темпы прироста производства натурального кофе замедлились до 1%. В силу климатических условий в России выращивать кофейные деревья не представляется возможным. Отечественные производители зависят от поставок зеленого кофе из Вьетнама, Бразилии, Индонезии. В 2022 г российские компании столкнулись с удорожанием логистики, нестабильным курсом валют, изменениями условий оплаты товара. В 2023 г отечественные предприятия смогли урегулировать взаимоотношений с экспортерами в новых условиях, что позволило увеличить производство натурального кофе на 12% по сравнению с 2022 г.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ НАТУРАЛЬНОГО КОФЕ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ НАТУРАЛЬНОГО КОФЕ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на натуральный кофе в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на натуральный кофе в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт натурального кофе в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта натурального кофе в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение натурального кофе в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения натурального кофе в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы натурального кофе в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов натурального кофе в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения натурального кофе с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения натурального кофе с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ НАТУРАЛЬНОГО КОФЕ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи натурального кофе в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж натурального кофе в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи натурального кофе по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж натурального кофе по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 15. Продажи натурального кофе в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 16. Прогноз продаж натурального кофе в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 17. Продажи натурального кофе по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж натурального кофе по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Средняя цена продаж
- Таблица 19. Средняя цена продаж натурального кофе в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 20. Прогноз средней цены продаж натурального кофе в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 21. Средняя цена продаж натурального кофе по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 22. Прогноз средней цены продаж натурального кофе по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
ПРОДАЖИ НАТУРАЛЬНОГО КОФЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Натуральные продажи
- Таблица 23. Розничные продажи натурального кофе в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз розничных продаж натурального кофе в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 25. Розничные продажи натурального кофе по регионам в России в 2019-2023 гг (т)
Стоимостные продажи
- Таблица 26. Розничные продажи натурального кофе в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 27. Прогноз розничных продаж натурального кофе в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
- Таблица 28. Розничные продажи натурального кофе по регионам в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Розничная цена продаж
- Таблица 29. Розничная цена продаж натурального кофе в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 30. Прогноз розничной цены продаж натурального кофе в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
- Таблица 31. Розничная цена продаж натурального кофе по регионам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Численность потребителей и объем покупок
- Таблица 32. Численность потребителей натурального кофе в России в 2019-2023 гг (млн чел)
- Таблица 33. Прогноз численности потребителей натурального кофе в России в 2024-2028 гг (млн чел)
- Таблица 34. Доля потребителей натурального кофе от населения России в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 35. Прогноз доли потребителей натурального кофе от населения России в 2024-2028 гг (%)
- Таблица 36. Объем потребления и средние затраты на покупку натурального кофе в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 37. Прогноз объема потребления и средних затрат на покупку натурального кофе в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО НАТУРАЛЬНОГО КОФЕ
Натуральный объем производства
- Таблица 38. Производство натурального кофе в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 39. Прогноз производства натурального кофе в России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 40. Производство натурального кофе по федеральным округам России в 2019-2023 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 41. Цена производителей натурального кофе в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
- Таблица 42. Прогноз цены производителей натурального кофе в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ НАТУРАЛЬНОГО КОФЕ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 43. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
- Таблица 44. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
- Таблица 45. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ НАТУРАЛЬНОГО КОФЕ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 46. Баланс экспорта и импорта натурального кофе в России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 47. Прогноз баланса экспорта и импорта натурального кофе в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 48. Экспорт натурального кофе из России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 49. Прогноз экспорта натурального кофе из России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 50. Экспорт натурального кофе по видам из России в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 51. Прогноз экспорта натурального кофе по видам из России в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 52. Экспорт натурального кофе по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 53. Экспорт натурального кофе из России в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 54. Прогноз экспорта натурального кофе из России в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 55. Экспорт натурального кофе по видам из России в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 56. Прогноз экспорта натурального кофе по видам из России в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 57. Экспорт натурального кофе по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 58. Цена экспорта натурального кофе из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 59. Прогноз цены экспорта натурального кофе из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 60. Цена экспорта натурального кофе по видам из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 61. Прогноз цены экспорта натурального кофе по видам из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 62. Цена экспорта натурального кофе по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 63. Импорт натурального кофе в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 64. Прогноз импорта натурального кофе в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 65. Импорт натурального кофе по видам в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 66. Прогноз импорта натурального кофе по видам в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 67. Импорт натурального кофе из стран мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 68. Импорт натурального кофе в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 69. Прогноз импорта натурального кофе в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 70. Импорт натурального кофе по видам в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 71. Прогноз импорта натурального кофе по видам в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 72. Импорт натурального кофе из стран мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 73. Цена импорта натурального кофе в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 74. Прогноз цены импорта натурального кофе в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 75. Цена импорта натурального кофе по видам в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 76. Прогноз цены импорта натурального кофе по видам в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 77. Цена импорта натурального кофе в Россию из стран мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
- Таблица 78. Рейтинг экспортеров натурального кофе по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 79. Рейтинг зарубежных получателей натурального кофе по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 80. Рейтинг импортеров натурального кофе по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
- Таблица 81. Рейтинг зарубежных поставщиков натурального кофе по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Стоимостный объем
- Таблица 82. Рейтинг экспортеров натурального кофе по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 83. Рейтинг зарубежных получателей натурального кофе по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 84. Рейтинг импортеров натурального кофе по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 85. Рейтинг зарубежных поставщиков натурального кофе по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 86. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 87. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 88. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 89. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
- Таблица 90. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
- Таблица 91. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
- Таблица 92. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
- Таблица 93. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
