Анализ рынка кофе в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг. Структура розничной торговли
Количество страниц: | 90 |
- безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка кофе в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- объем рынка кофе
- производство кофе
- экспорт и импорт кофе
- цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
- баланс спроса, предложения, складских запасов кофе
В обзоре детализирована информация по видам кофе:
- натуральный
- растворимый и сублимированный
Под натуральным кофе в настоящем обзоре понимаются все виды зернового и молотого кофе, а также кофе в капсулах.
Информация о продажах кофе детализирована по секторам рынка:
- госзакупки
- HoReCa
- розничная торговля
Розничная торговля кофе детализирована по типам торговли:
- несетевая розница
- онлайн-торговля
- сетевая розница
Представлены рейтинги продаж кофе в розничных сетях:
- Metro Cash & Carry
- Ашан
- Лента
- Магнит
- Перекресток
- Пятерочка
- Светофор
- Прочие сети
В обзоре приведена детализация розничных продаж по видам кофе:
- кофе в зернах
- кофе в капсулах
- кофе молотый
- кофе растворимый и сублимированный
- кофе в чалдах
Приведены рейтинги
- производителей
- экспортеров
- импортеров
- зарубежных получателей
- зарубежных поставщиков
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
- Федеральная служба государственной статистики
- Федеральная таможенная служба
- Федеральная налоговая служба
- Таможенный союз ЕАЭС
Информация, собранная BusinesStat:
- оценки потребления кофе
- показатели розничной торговли кофе
- оценки экспертов пищевой промышленности
В 2019-2023 гг продажи кофе в России увеличились на 4,2%: со 178 тыс т до 186 тыс т.
В 2023 г темп прироста продаж кофе был наибольшим за пятилетие – он составил 3,6%. Рост обусловлен стабилизацией цен: долларовая цена импорта кофе в Россию снизилась в 2023 г на 1%, средняя цена продаж на внутреннем рынке росла темпами гораздо ниже инфляции – на 4,2%.
В предшествующем 2022 г цены на кофе на российском рынке увеличивались гораздо более высокими темпами – 27,4% к уровню 2021 г. В 2022 г на мировом рынке росли цены на кофе-сырье, что было связано с низким урожаем в Бразилии. Кроме того, увеличивалась стоимость доставки кофе в Россию из-зи отказа крупнейших западных логистических и страховых компаний работать с отечественными компаниями. Тем не менее, продажи кофе в России в 2022 г продемонстрировали небольшой рост – на 0,1% к 2021 г.
В 2020-2021 продажи также росли небольшими стабильными темпами 0,1-0,4% в год. В 2020 г росту продаж не помешал даже спад в отрасли общественного питания, вызванный пандемией, рост розничных продаж кофе скомпенсировал падение спроса со стороны сектора HoReCa.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КОФЕ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОФЕ
Спрос
- Таблица 1. Спрос на кофе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз спроса на кофе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи и экспорт кофе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта кофе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Предложение
- Таблица 5. Предложение кофе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 6. Прогноз предложения кофе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы кофе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов кофе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 9. Баланс спроса и предложения кофе с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кофе с учетом складских запасов на конец года в России в 2025-2029 гг (тыс т)
ПРОДАЖИ КОФЕ
Натуральные продажи
- Таблица 11. Продажи кофе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз продаж кофе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 13. Продажи по видам кофе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз продаж по видам кофе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 15. Продажи кофе по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз продаж кофе по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 17. Продажи кофе в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 18. Прогноз продаж кофе в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
- Таблица 19. Продажи по видам кофе в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 20. Прогноз продаж по видам кофе в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
- Таблица 21. Продажи кофе по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 22. Прогноз продаж кофе по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Средняя цена продаж
- Таблица 23. Средняя цена продаж кофе в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 24. Прогноз средней цены продаж кофе в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
- Таблица 25. Средняя цена продаж по видам кофе в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 26. Прогноз средней цены продаж по видам кофе в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
- Таблица 27. Средняя цена продаж кофе по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 28. Прогноз средней цены продаж кофе по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОДАЖИ КОФЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Натуральные продажи
- Таблица 29. Розничные продажи кофе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 30. Прогноз розничных продаж кофе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 31. Розничные продажи по видам кофе в России в 2023 г (тыс т)
- Таблица 32. Розничные продажи кофе по регионам России в 2020-2024 гг (т)
- Таблица 33. Розничные продажи кофе по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 34. Продажи кофе в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)
Стоимостные продажи
- Таблица 35. Розничные продажи кофе в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 36. Прогноз розничных продаж кофе в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
- Таблица 37. Розничные продажи по видам кофе в России в 2023 г (млрд руб)
- Таблица 38. Розничные продажи кофе по регионам России в 2020-2024 гг (млн руб)
- Таблица 39. Розничные продажи кофе по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млн руб)
- Таблица 40. Выручка от продаж кофе в торговых сетях в России в 2023 г (млн руб)
Розничная цена продаж
- Таблица 41. Розничная цена продаж кофе в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 42. Прогноз розничной цены продаж кофе в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
- Таблица 43. Розничная цена продаж кофе по видам в России в 2023 г (руб за кг)
- Таблица 44. Розничная цена продаж кофе по регионам России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 45. Розничная цена продаж кофе по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 46. Розничная цена продаж кофе в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 47. Численность покупателей кофе в России в 2020-2024 гг (млн чел)
- Таблица 48. Прогноз численности покупателей кофе в России в 2025-2029 гг (млн чел)
- Таблица 49. Доля покупателей кофе от населения в России в 2020-2024 гг (млн чел)
- Таблица 50. Прогноз доли покупателей кофе от населения в России в 2025-2029 гг (млн чел)
- Таблица 51. Объем покупки и средние затраты на кофе в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 52. Прогноз объема покупки и средних затрат на кофе в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)
ПРОИЗВОДСТВО КОФЕ
Натуральный объем производства
- Таблица 53. Производство кофе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 54. Прогноз производства кофе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 55. Производство кофе по видам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 56. Прогноз производства кофе по видам в России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 57. Производство кофе по федеральным округам России в 2020-2024 гг (т)
Цена производителей
- Таблица 58. Цена производителей кофе в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 59. Прогноз цены производителей кофе в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
- Таблица 60. Цена производителей по видам кофе в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
- Таблица 61. Прогноз цены производителей по видам кофе в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОФЕ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
- Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
- Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
- Таблица 64. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Профили ведущих предприятий отрасли
- Регистрационные данные
- Руководство предприятия
- Основные участники
- Бухгалтерский баланс (тыс руб)
- Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
- Основные финансовые показатели
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОФЕ
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 65. Баланс экспорта и импорта кофе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 66. Прогноз баланса экспорта и импорта кофе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Натуральный экспорт
- Таблица 67. Экспорт кофе из России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 68. Прогноз экспорта кофе из России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 69. Экспорт кофе по видам из России в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 70. Прогноз экспорта кофе по видам из России в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 71. Экспорт кофе по странам мира из России в 2020-2024 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 72. Экспорт кофе из России в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 73. Прогноз экспорта кофе из России в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 74. Экспорт кофе по видам из России в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 75. Прогноз экспорта кофе по видам из России в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 76. Экспорт кофе по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 77. Цена экспорта кофе из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 78. Прогноз цены экспорта кофе из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
- Таблица 79. Цена экспорта кофе по видам из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 80. Прогноз цены экспорта кофе по видам из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
- Таблица 81. Цена экспорта кофе по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Натуральный импорт
- Таблица 82. Импорт кофе в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 83. Прогноз импорта кофе в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 84. Импорт кофе по назначению в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 85. Прогноз импорта кофе по назначению в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 86. Импорт кофе по видам в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
- Таблица 87. Прогноз импорта кофе по видам в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
- Таблица 88. Импорт кофе по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 89. Импорт кофе в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 90. Прогноз импорта кофе в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 91. Импорт кофе по видам в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
- Таблица 92. Прогноз импорта кофе по видам в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
- Таблица 93. Импорт кофе по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 94. Цена импорта кофе в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 95. Прогноз цены импорта кофе в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
- Таблица 96. Цена импорта кофе по видам в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
- Таблица 97. Прогноз цены импорта кофе по видам в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
- Таблица 98. Цена импорта кофе по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
- Таблица 99. Рейтинг экспортеров кофе по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 100. Рейтинг зарубежных получателей кофе по объему поставок из России в 2023 г (т)
- Таблица 101. Рейтинг импортеров кофе по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
- Таблица 102. Рейтинг зарубежных поставщиков кофе по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Стоимостный объем
- Таблица 103. Рейтинг экспортеров кофе по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 104. Рейтинг зарубежных получателей кофе по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 105. Рейтинг импортеров кофе по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
- Таблица 106. Рейтинг зарубежных поставщиков кофе по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
- Таблица 107. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 108. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 109. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 110. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
- Таблица 111. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
- Таблица 112. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
- Таблица 113. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
- Таблица 114. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)