Анализ рынка сыра и творога в странах СНГ в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
| Количество страниц: | 45 |
- безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
- банковская карта
- СБП (система быстрых платежей)
«Анализ рынка сыра и творога в странах СНГ» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка стран СНГ и оценки перспектив его развития:
- производство сыра и творога
- продажи сыра и творога
- внешняя и внутренняя торговля сырами и творогом
- импорт и экспорт сыров
- внешнеторговые цены сыра и творога
В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 12 стран:
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Россия
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Украина
СНГ рассматривается не как политическая организация, а в качестве региона с исторически сложившимися тесными экономическими, культурными и социальными связями.
В обзоре приведена детализация по импорту и экспорту по видам:
- свежий сыр и творог
- сыры голубые
- сыры плавленые
- сыры прочие
- сыры тертые и в порошке
При подготовке обзора используется статистика:
- United Nations Statistics Division
- Commodity Trade Statistics
- Industrial Commodity Statistics
- International Trade Centre
- International Monetary Fund
- Food and Agriculture Organization of the United Nations
- Organization for Economic Cooperation and Development
- World Trade Organization
- Межгосударственный статистический комитет СНГ
- Таможенный союз ЕАЭС
- Статистические и таможенные органы отдельных стран СНГ
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты международных исследований BusinesStat:
- анализ открытой информации о рынке сыра и творога
- оценки экспертов рынка молочных продуктов
По оценкам BusinesStat, в 2023 г объем импорта сыра и творога в страны СНГ вырос на 3% и составил 413 тыс т. Крупнейшая страна-импортер в регионе – Россия – нарастила поставки на 10,9 тыс т. Основным зарубежным поставщиком сыра и творога на российский рынок традиционно является Беларусь, на долю которой в 2019-2023 гг приходилось в среднем 87% российского импорта. В последние годы доля молочной продукции из Беларуси в России растет. Так, в 2019 г на белорусские сыры и творог приходилось 84% импорта, в 2023 г – 90%.
Россияне лояльны к молочной продукции из Беларуси, этому есть несколько причин. Во-первых, потребителей привлекает оптимальное соотношение «цена-качество». Дело в том, что в Беларуси цена сырого молока регламентируется государством, поэтому закупочная цена молочного сырья примерно на 20% ниже, чем в России. Это открывает белорусским производителям доступ к дешевому сырью и позволяет устанавливать более низкие цены на продукцию. Кроме того, в последние годы Беларусь активно наращивает поставки молочной сыворотки, являющейся побочным продуктом при производстве сыров, в Китай. Благодаря этому производство белорусского сыра стало еще более рентабельным, а ценообразование гибким. Во-вторых, товары из Беларуси не воспринимаются россиянами как импорт, в представлении потребителя белорусские молочные продукты ассоциируются с «советским» качеством.
В свою очередь Минсельхоз России и Россельхознадзор неоднократно вводили временные ограничения на поставки белорусских сыров и творога на российский рынок. Периодически белорусским производителям молочной продукции предъявляются претензии, касающиеся качества молочки (в частности, высокое содержание сухого молока в продуктах) и несоответствия ветеринарным требованиям. Также звучали обвинения в демпинге и нарушении совместно утверждённых балансов по поставкам молока.
СОДЕРЖАНИЕ
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРА И ТВОРОГА
ПРОДАЖИ СЫРА И ТВОРОГА
- Таблица 1. Продажи сыра и творога в СНГ в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 2. Прогноз продаж сыра и творога в СНГ в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 3. Продажи сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 4. Прогноз продаж сыра и творога по странам СНГ в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 5. Доли стран СНГ в продажах сыра и творога в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 6. Прогноз долей стран СНГ в продажах сыра и творога в 2024-2028 гг (%)
- Таблица 7. Продажи сыра и творога на душу населения по странам СНГ в 2019-2023 гг (кг/чел в год)
- Таблица 8. Прогноз продаж сыра и творога на душу населения по странам СНГ в 2024-2028 гг (кг/чел в год)
Баланс внешней и внутренней торговли
- Таблица 9. Внешняя и внутренняя торговля сыром и творогом в СНГ в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 10. Прогноз внешней и внутренней торговли сыром и творогом в СНГ в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 11. Доли внешней и внутренней торговли сыром и творогом в СНГ в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 12. Прогноз долей внешней и внутренней торговли сыром и творогом в СНГ в 2024-2028 гг (%)
ПРОИЗВОДСТВО СЫРА И ТВОРОГА
- Таблица 13. Производство сыра и творога в СНГ в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 14. Прогноз производства сыра и творога в СНГ в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 15. Производство сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз производства сыра и творога по странам СНГ в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 17. Доли стран в производстве сыра и творога в СНГ в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 18. Прогноз долей стран в производстве сыра и творога в СНГ в 2024-2028 гг (%)
- Таблица 19. Производство сыра и творога на душу населения по странам СНГ в 2019-2023 гг (кг/чел в год)
- Таблица 20. Прогноз производства сыра и творога на душу населения по странам СНГ в 2024-2028 гг (кг/чел в год)
ИМПОРТ СЫРА И ТВОРОГА
Натуральный импорт
- Таблица 21. Импорт сыра и творога в СНГ в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 22. Прогноз импорта сыра и творога в СНГ в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 23. Импорт сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз импорта сыра и творога по странам СНГ в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 25. Доли стран СНГ в импорте сыра и творога в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 26. Прогноз долей стран СНГ в импорте сыра и творога в 2024-2028 гг (%)
- Таблица 27. Импорт свежего сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 28. Импорт сыров тертых и в порошке по странам СНГ в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 29. Импорт сыров плавленых по странам СНГ в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 30. Импорт сыров голубых по странам СНГ в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 31. Импорт сыров прочих по странам СНГ в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный импорт
- Таблица 32. Импорт сыра и творога в СНГ в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 33. Прогноз импорта сыра и творога в СНГ в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 34. Импорт сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 35. Прогноз импорта сыра и творога по странам СНГ в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 36. Доли стран СНГ в импорте сыра и творога в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 37. Прогноз долей стран СНГ в импорте сыра и творога в 2024-2028 гг (%)
- Таблица 38. Импорт свежего сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 39. Импорт сыров тертых и в порошке по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 40. Импорт сыров плавленых по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 41. Импорт сыров голубых по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 42. Импорт сыров прочих по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена импорта
- Таблица 43. Цена импорта сыра и творога в СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 44. Прогноз цены импорта сыра и творога в СНГ в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 45. Цена импорта сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 46. Прогноз цены импорта сыра и творога по странам СНГ в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 47. Цена импорта свежего сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 48. Цена импорта сыров тертых и в порошке по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 49. Цена импорта сыров плавленых по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 50. Цена импорта сыров голубых по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 51. Цена импорта сыров прочих по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
ЭКСПОРТ СЫРА И ТВОРОГА
Натуральный экспорт
- Таблица 52. Экспорт сыра и творога в СНГ в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 53. Прогноз экспорта сыра и творога в СНГ в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 54. Экспорт сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс т)
- Таблица 55. Прогноз экспорта сыра и творога по странам СНГ в 2024-2028 гг (тыс т)
- Таблица 56. Доли стран СНГ в экспорте сыра и творога в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 57. Прогноз долей стран СНГ в экспорте сыра и творога в 2024-2028 гг (%)
- Таблица 58. Экспорт свежего сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 59. Экспорт сыров тертых и в порошке по странам СНГ в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 60. Экспорт сыров плавленых по странам СНГ в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 61. Экспорт сыров голубых по странам СНГ в 2019-2023 гг (т)
- Таблица 62. Экспорт сыров прочих по странам СНГ в 2019-2023 гг (т)
Стоимостный экспорт
- Таблица 63. Экспорт сыра и творога в СНГ в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 64. Прогноз экспорта сыра и творога в СНГ в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 65. Экспорт сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (млн долл)
- Таблица 66. Прогноз экспорта сыра и творога по странам СНГ в 2024-2028 гг (млн долл)
- Таблица 67. Доли стран СНГ в экспорте сыра и творога в 2019-2023 гг (%)
- Таблица 68. Прогноз долей стран СНГ в экспорте сыра и творога в 2024-2028 гг (%)
- Таблица 69. Экспорт свежего сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 70. Экспорт сыров тертых и в порошке по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 71. Экспорт сыров плавленых по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 72. Экспорт сыров голубых по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс долл)
- Таблица 73. Экспорт сыров прочих по странам СНГ в 2019-2023 гг (тыс долл)
Цена экспорта
- Таблица 74. Цена экспорта сыра и творога в СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 75. Прогноз цены экспорта сыра и творога в СНГ в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 76. Цена экспорта сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 77. Прогноз цены экспорта сыра и творога по странам СНГ в 2024-2028 гг (долл за кг)
- Таблица 78. Цена экспорта свежего сыра и творога по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 79. Цена экспорта сыров тертых и в порошке по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 80. Цена экспорта сыров плавленых по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 81. Цена экспорта сыров голубых по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
- Таблица 82. Цена экспорта сыров прочих по странам СНГ в 2019-2023 гг (долл за кг)
