Анализ рынка глазированных сырков в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

«Анализ рынка глазированных сырков в России» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка глазированных сырков
• производство глазированных сырков
• экспорт и импорт глазированных сырков
• цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
• баланс спроса и предложения, складские запасы глазированных сырков

Информация о продажах детализирована по секторам рынка:

• HoReCa
• розничная торговля

Розничная торговля детализирована по типам торговли:

• несетевая розница
• онлайн-торговля
• сетевая розница

В обзоре приведены детализации розничных продаж глазированных сырков:

• по объему упаковки
• по вкусу 

Представлены рейтинги продаж глазированных сырков в розничных сетях:

• Metro Cash & Carry
• Ашан
• Лента
• Магнит
• Перекресток
• Пятерочка
• Светофор
• Прочие сети

Приведены рейтинги:

• производителей
• экспортеров
• импортеров
• зарубежных получателей
• зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная таможенная служба
• Федеральная налоговая служба
• Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

• оценки потребления молочных продуктов
• показатели розничной торговли молочными продуктами
• оценки экспертов молочной отрасли

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Спрос

• Таблица 1. Спрос на глазированные сырки в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 2. Прогноз спроса на глазированные сырки в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 3. Продажи и экспорт глазированных сырков, в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

• Таблица 5. Предложение глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 6. Прогноз предложения глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

• Таблица 9. Баланс спроса и предложения глазированных сырков с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения глазированных сырков с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Натуральные продажи

• Таблица 11. Продажи глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 12. Прогноз продаж глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 13. Продажи глазированных сырков по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж глазированных сырков по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 15. Продажи глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 16. Прогноз продаж глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 17. Продажи глазированных сырков по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж глазированных сырков по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млн руб)

Средняя цена

• Таблица 19. Средняя цена глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 20. Прогноз средней цены глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 21. Средняя цена глазированных сырков по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены глазированных сырков по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Натуральные продажи

• Таблица 23. Розничные продажи глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 24. Прогноз розничных продаж глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 25. Розничные продажи глазированных сырков по видам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 26. Прогноз розничных продаж глазированных сырков по видам в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 27. Продажи глазированных сырков по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 28. Розничные продажи глазированных сырков по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 29. Розничные продажи глазированных сырков по вкусам в России в 2022 г (тыс т)
• Таблица 30. Розничные продажи глазированных сырков по объему упаковки в России в 2022 г (тыс т)
• Таблица 31. Продажи глазированных сырков в торговых сетях в России в 2022 г (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 32. Розничные продажи глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 33. Прогноз розничных продаж глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 34. Розничные продажи глазированных сырков по видам в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 35. Прогноз розничных продаж глазированных сырков по видам в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
• Таблица 36. Продажи глазированных сырков по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
• Таблица 37. Розничные продажи глазированных сырков по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 38. Розничные продажи глазированных сырков по вкусам в России в 2022 г (млрд руб)
• Таблица 39. Розничные продажи глазированных сырков по объему упаковки в России в 2022 г (млрд руб)
• Таблица 40. Выручка от продаж глазированных сырков в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)

Розничная цена

• Таблица 41. Розничная цена глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 42. Прогноз розничной цены глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 43. Розничная цена глазированных сырков по видам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 44. Прогноз розничной цены глазированных сырков по видам в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
• Таблица 45. Розничная цена глазированных сырков по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 46. Розничная цена глазированных сырков по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 47. Розничная цена глазированных сырков по вкусам в России в 2022 г (руб за кг)
• Таблица 48. Розничная цена глазированных сырков по объему упаковки в России в 2022 г (руб за кг)
• Таблица 49. Розничная цена продаж глазированных сырков в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Численность потребителей

• Таблица 50. Численность потребителей глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (млн чел)
• Таблица 51. Прогноз численности потребителей глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Доля потребителей от населения

• Таблица 52. Доля потребителей глазированных сырков от населения России в 2019-2023 гг (%)
• Таблица 53. Прогноз доли потребителей глазированных сырков от населения России в 2024-2028 гг (%)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

• Таблица 54. Уровень потребления и средние затраты на покупку глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
• Таблица 55. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Натуральный объем производства

• Таблица 56. Производство глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 57. Прогноз производства глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 58. Производство глазированных сырков по федеральным округам России в 2019-2023 гг (тыс т)

Цена производителей

• Таблица 59. Цена производителей глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
• Таблица 60. Прогноз цены производителей глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

• Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
• Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Дочерние предприятия
• Основные участники
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
• Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ГЛАЗИРОВАННЫХ СЫРКОВ

Баланс экспорта и импорта

• Таблица 64. Баланс экспорта и импорта глазированных сырков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта глазированных сырков в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

• Таблица 66. Экспорт глазированных сырков из России в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 67. Прогноз экспорта глазированных сырков из России в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 68. Экспорт глазированных сырков по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

• Таблица 69. Экспорт глазированных сырков из России в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 70. Прогноз экспорта глазированных сырков из России в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 71. Экспорт глазированных сырков по странам мира из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена экспорта

• Таблица 72. Цена экспорта глазированных сырков из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 73. Прогноз цены экспорта глазированных сырков из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 74. Цена экспорта глазированных сырков по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

• Таблица 75. Импорт глазированных сырков в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
• Таблица 76. Прогноз импорта глазированных сырков в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
• Таблица 77. Импорт глазированных сырков по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

• Таблица 78. Импорт глазированных сырков в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
• Таблица 79. Прогноз импорта глазированных сырков в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
• Таблица 80. Импорт глазированных сырков по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Цена импорта

• Таблица 81. Цена импорта глазированных сырков в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
• Таблица 82. Прогноз цены импорта глазированных сырков в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
• Таблица 83. Цена импорта глазированных сырков по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

• Таблица 84. Рейтинг экспортеров глазированных сырков по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 85. Рейтинг зарубежных получателей глазированных сырков по объему поставок из России в 2023 г (тыс т)
• Таблица 86. Рейтинг импортеров глазированных сырков по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)
• Таблица 87. Рейтинг зарубежных поставщиков глазированных сырков по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем

• Таблица 88. Рейтинг экспортеров глазированных сырков по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 89. Рейтинг зарубежных получателей глазированных сырков по объему поставок из России в 2023 г (млн долл)
• Таблица 90. Рейтинг импортеров глазированных сырков по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)
• Таблица 91. Рейтинг зарубежных поставщиков глазированных сырков по объему поставок в Россию в 2023 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 92. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 93. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 94. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 95. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
• Таблица 96. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг 
• Таблица 97. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
• Таблица 98. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
• Таблица 99. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)