Анализ рынка снеков в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли

Количество страниц:

100

Скачать демо

Способы оплаты:

безналичный расчет (RUR, EUR, тенге)
банковская карта
СБП (система быстрых платежей)

Доставка: на e-mail

Цена: 115 000 ₽ Купить

Задать вопрос

Ваше имя * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваша организация Поле не заполнено или заполнено неверно

Электронная почта * Поле не заполнено или заполнено неверно

Ваш телефон Поле не заполнено или заполнено неверно

Сообщение * Поле не заполнено или заполнено неверно

Даю согласие на обработку данных в соответствии с соглашением Нам необходимо Ваше согласие

«Анализ рынка снеков в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка снеков
производство снеков
экспорт и импорт снеков
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
численность покупателей и объем покупок снеков
баланс спроса и предложения, складские запасы снеков

В обзоре детализирована информация по видам снеков:

несладкие снеки: орехи, сухофрукты, семечки; попкорн; соленые закуски (мясные, рыбные, сырные); сухарики, соленое печенье и сушки; чипсы
сладкие снеки: мюсли и кукурузные хлопья, сухие завтраки; шоколадные батончики

Информация о продажах снеков детализирована по секторам рынка:

HoReCa
розничная торговля

Розничная торговля снеками детализирована по типам торговли:

несетевая розница
онлайн-торговля
сетевая розница

Представлены рейтинги продаж снеков в розничных сетях:

Ашан
Лента
Магнит
Перекресток
Пятерочка
Светофор
Metro Cash & Carry
прочие сети

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора использована официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Росстат
Министерство экономического развития
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления снеков
показатели розничной торговли снеками
оценки экспертов пищевой промышленности

Новости рынка

По оценкам BusinesStat, в 2023 г продажи снеков в России увеличились на 1,4% и составили 716 тыс т. На протяжении последних лет продажи преимущественно росли темпами от 0,7% до 6,4%. Популярность снеков растет с каждым годом благодаря ускорению темпа жизни, входит в моду и дробное питание, подразумевающее приемы пищи 6-7 раз в день, для чего идеально подходят снеки. Еще одним трендом последних лет является переход потребителей на более здоровые и качественные перекусы. Классические снеки – сухарики, крекеры, соленые закуски – остаются популярными, однако в то же время растет спрос на продукты, позиционируемые как полезные и диетические: мюсли, в том числе фитнес-батончики, а также орехи и сухофрукты.

Большинство ведущих игроков рынка снеков, в том числе и зарубежные, продолжают свою работу в России. Из существенных потерь можно выделить только прекращение импорта и производства знаменитых чипсов Pringles. Владелец бренда, Kellogg's, прекратила инвестиции и поставки своей продукции в Россию. В 2023 г Kellogg's договорилась о продаже своего бизнеса «Черноголовке», однако ни сам бренд Pringles, ни его рецептура в сделку не вошли. Остальные зарубежные компании, например, Mars и Mondelez, официально объявили о приостановке инвестиций, экспорта и импорта продукции в Россию и из нее, однако российские подразделения компаний продолжили самостоятельную деятельность. Nestle объявила о прекращении поставок своей продукции и производства на территории страны, кроме «категорий первой необходимости». В результате часть брендов компания продолжила поставлять и производитель полностью легально, а часть – как раз снековые бренды KitKat и Nesquik – локализовала.

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СНЕКОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СНЕКОВ

Спрос

Таблица 1. Спрос на снеки в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на снеки в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт снеков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта снеков в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Предложение

Таблица 5. Предложение снеков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения снеков в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы снеков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов снеков в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения снеков с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения снеков с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ СНЕКОВ

Натуральный объем продаж

Таблица 11. Продажи снеков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж снеков в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи снеков по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж снеков по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи снеков по видам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж снеков по видам в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 17. Продажи снеков в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж снеков в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи снеков по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж снеков по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи по видам снеков в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам снеков в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Средняя цена

Таблица 23. Средняя цена снеков в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены снеков в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена снеков по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены снеков по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена по видам снеков в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены по видам снеков в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СНЕКОВ

Натуральный объем продаж

Таблица 29. Розничные продажи снеков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж снеков в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи по видам снеков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж по видам снеков в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 33. Розничные продажи снеков по регионам России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 34. Розничные продажи снеков по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 35. Продажи снеков в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)

Стоимостный объем продаж

Таблица 36. Розничные продажи снеков в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 37. Прогноз розничных продаж снеков в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 38. Розничные продажи по видам снеков в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 39. Прогноз розничных продаж по видам снеков в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 40. Розничные продажи снеков по регионам России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 41. Розничные продажи снеков по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 42. Выручка от продаж снеков в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 43. Розничная цена снеков в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 44. Прогноз розничной цены снеков в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 45. Розничные цены по видам снеков в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 46. Прогноз розничных цен по видам снеков в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 47. Розничная цена снеков по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 48. Розничная цена снеков по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 49. Розничная цена снеков в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

Таблица 50. Численность покупателей снеков в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 51. Прогноз численности покупателей снеков в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 52. Доля покупателей снеков от населения России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 53. Прогноз доли покупателей снеков от населения России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 54. Объем покупки и средние затраты на снеки в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 55. Прогноз объема покупки и средних затрат на снеки в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО СНЕКОВ

Натуральный объем производства

Таблица 56. Производство снеков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз производства снеков в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 58. Производство снеков по видам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз производства снеков по видам в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Цена производителей

Таблица 60. Цена производителей снеков в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 61. Прогноз цены производителей снеков в России в 2024-2028 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СНЕКОВ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 62. Рейтинг производителей снеков по выручке от продаж в России в 2022 г (млн руб)
Таблица 63. Рейтинг производителей снеков по прибыли от продаж в России в 2022 г (млн руб)
Таблица 64. Рейтинг производителей снеков по рентабельности продаж в России в 2022 г (%)

Профили 5 крупнейших предприятий отрасли

Регистрационные данные
Дочерние предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СНЕКОВ

Баланс экспорта и импорта

Таблица 65. Баланс экспорта и импорта снеков в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 66. Прогноз баланса экспорта и импорта снеков в России в 2024-2028 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 67. Экспорт снеков из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз экспорта снеков из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт снеков из России по видам в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 70. Прогноз экспорта снеков из России по видам в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 71. Экспорт снеков из России по странам мира в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 72. Экспорт снеков из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 73. Прогноз экспорта снеков из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 74. Экспорт снеков из России по видам в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 75. Прогноз экспорта снеков из России по видам в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 76. Экспорт снеков из России по странам мира в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 77. Цена экспорта снеков из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта снеков из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта снеков из России по видам в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены экспорта снеков из России по видам в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта снеков из России по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 82. Импорт снеков в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 83. Прогноз импорта снеков в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 84. Импорт снеков в Россию по видам в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 85. Прогноз импорта снеков в Россию по видам в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 86. Импорт снеков в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 87. Импорт снеков в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 88. Прогноз импорта снеков в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 89. Импорт снеков в Россию по видам в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 90. Прогноз импорта снеков в России по видам в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 91. Импорт снеков в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 92. Цена импорта снеков в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 93. Прогноз цены импорта снеков в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 94. Цена импорта снеков в Россию по видам в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 95. Прогноз цены импорта снеков в Россию по видам в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 96. Цена импорта снеков в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 97. Рейтинг экспортеров снеков по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 98. Рейтинг зарубежных получателей снеков из России по объему поставок в 2022 г (т)
Таблица 99. Рейтинг импортеров снеков по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 100. Рейтинг зарубежных поставщиков снеков в Россию по объему поставок в 2022 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 101. Рейтинг экспортеров снеков по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 102. Рейтинг зарубежных получателей снеков из России по объему поставок в 2022 г (тыс долл)
Таблица 103. Рейтинг импортеров снеков по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 104. Рейтинг зарубежных поставщиков снеков в Россию по объему поставок в 2022 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 105. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 106. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 107. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 108. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 109. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 110. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 111. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 112. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)