Анализ рынка продуктов для общественного питания в Московской области в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

«Анализ рынка продуктов для общественного питания в Московской области» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• объем рынка продуктов для общепита
• цена реализации продуктов для общепита
• рейтинги предприятий, осуществляющих оптовую торговлю продуктами питания

В обзоре продажи сегментированы по каналам:

• доставка
• кафе и рестораны
• кейтеринг
• столовые

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

• Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
• Федеральная налоговая служба
• Министерство экономического развития
• Министерство финансов
• Министерство промышленности и торговли

Информация, собранная BusinesStat:

• анализ открытой информации об отрасли общественного питания
• финансовая отчетность операторов рынка общепита
• оценки экспертов отрасли общественного питания

СОДЕРЖАНИЕ

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ИНФРАСТРУКТУРА ОТРАСЛИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Предприятия

• Таблица 1. Численность предприятий общественного питания в Московской области в 2021-2025 гг
• Таблица 2. Прогноз численности предприятий общественного питания в Московской области в 2026-2030 гг
• Таблица 3. Численность предприятий по сегментам общественного питания в Московской области в 2021-2025 гг

ИНФРАСТРУКТУРА ОТРАСЛИ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ И НАПИТКАМИ

Предприятия

• Таблица 4. Численность предприятий оптовой торговли пищевыми продуктами и напитками в Московской области в 2021-2025 гг
• Таблица 5. Прогноз численности предприятий общественного питания в Московской области в 2026-2030 гг

Персонал

• Таблица 6. Трудовые ресурсы предприятий оптовой торговли пищевыми продуктами и напитками в Московской области в 2021-2025 гг (тыс чел)
• Таблица 7. Прогноз трудовых ресурсов предприятий оптовой торговли пищевыми продуктами и напитками в Московской области 2026-2030 гг (тыс чел)
• Таблица 8. Средняя заработная плата сотрудника предприятий оптовой торговли пищевыми продуктами и напитками в Московской области в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
• Таблица 9. Прогноз средней заработной платы сотрудника предприятий оптовой торговли пищевыми продуктами и напитками в Московской области в 2026-2030 гг (тыс руб в год)

ЛИДЕРЫ ОТРАСЛИ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ И НАПИТКАМИ

Рейтинг предприятий отрасли

• Таблица 10. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
• Таблица 11. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
• Таблица 12. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили крупнейших предприятий отрасли

• Регистрационные данные
• Руководство предприятия
• Основные участники
• Дочерние предприятия
• Бухгалтерский баланс (тыс руб)
• Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)

ПРОДАЖИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Натуральные продажи

• Таблица 13. Продажи продуктов для общественного питания в Московской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 14. Прогноз продаж продуктов для общественного питания в Московской области в 2026-2030 гг (тыс т)
• Таблица 15. Продажи продуктов для общественного питания по сегментам рынка в Московской области в 2021-2025 гг (тыс т)
• Таблица 16. Прогноз продаж продуктов для общественного питания по сегментам рынка в Московской области в 2026-2030 гг (тыс т)

Стоимостные продажи

• Таблица 17. Продажи продуктов для общественного питания в Московской области в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 18. Прогноз продаж продуктов для общественного питания в Московской области в 2026-2030 гг (млрд руб)
• Таблица 19. Продажи продуктов для общественного питания по сегментам рынка в Московской области в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 20. Прогноз продаж продуктов для общественного питания по сегментам рынка в Московской области в 2026-2030 гг (млрд руб)

Средняя цена

• Таблица 21. Средняя цена продуктов для общественного питания в Московской области в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 22. Прогноз средней цены продуктов для общественного питания в Московской области в 2026-2030 гг (руб за кг)
• Таблица 23. Средняя цена продуктов для общественного питания по сегментам рынка в Московской области в 2021-2025 гг (руб за кг)
• Таблица 24. Прогноз средней цены продуктов для общественного питания по сегментам рынка в Московской области в 2026-2030 гг (руб за кг)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

• Таблица 25. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 26. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 27. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 28. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
• Таблица 29. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
• Таблица 30. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)